2.在鍋裏放清水。水即將沸騰時，將八角、陳皮等各種調料放入水中，然後加入油、糖和適量的鹽，將水煮沸2分鐘，然後關火，讓湯自行冷卻。
3.將娃娃菜洗凈，逐壹去皮，然後放入鍋中用熱水燉壹分鐘左右，撈起瀝幹水分，去除多余水分。
4.待娃娃菜水分幹後，浸泡在剛煮好冷卻的湯裏，2小時左右即可入味。雖然可以吃，但其實也不是特別好。可以多放幾天，味道會更好。