黑魚燉肉怎麽做？

鍋裏燒熱油，將烏魚塊煎熟，放入砂鍋，放些水，放入姜片、蔥白、料酒，中火煮開；煮沸後撇去浮沫，小火煮25分鐘；然後放入豆腐中，小火煮10分鐘；然後加點鹽，雞精，蔥花，胡椒粉。

材料:黑魚600克，豆腐1。

輔料:油、鹽、料酒、姜、蔥、雞精、胡椒粉。

1，準備食材:將黑魚切段，去腮，去肚，去鱗洗凈，切塊，豆腐切大塊。

2.鍋裏油熱了，黑魚炸了。

3.拿砂鍋，放點水，放下炸好的魚塊。