2、以上4種主料清洗幹凈，豬肝除去筋用清水泡20分鐘，豬粉腸加適量澱粉更容易洗幹凈。
3、四種主料清洗幹凈後，切成薄片（豬粉腸）切段。放入生姜絲，適量鹽、胡椒粉腌制。
4、煮湯的過程中會出現許多白沫，拿篩子撇去，直到湯水清澈。因為之前腌制已經放了鹽，所以這裏就不要放鹽了。
5、鍋裏水燒開後，放適量花生油，先把豬粉腸放進去煮10分鐘，然後再放入豬心，最後放入豬肝和瘦肉。