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自制蒸餃

燒麥

配料:糯米、洋蔥、豌豆、玉米、胡蘿蔔、香腸、餃子皮、蔥姜蒜末、糯米。

醬油,醬油,蠔油,鹽

練習:

1.將米飯放入電飯煲按下煮飯鍵煮飯,或者浸泡壹晚再蒸。

2.將胡蘿蔔、玉米、四季豆、洋蔥、香腸切丁,加入壹勺蠔油、鹽、醬油炒香,再與熟糯米炒勻。

3.把餃子皮往四周擠,或者用搟面杖搟薄壹點。

4、米飯揉成團,包的時候避免漏很重要。將餃子皮放入虎口,周圍加糯米揉搓。方法和包包子差不多。包好後可以放入蒸籠蒸。