用料
主料：雞腸500g芹菜200g
調料：食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜適量、調和油適量、柿子椒適量、紅椒適量
爆炒雞腸的做法
1、雞腸加鹽清洗。
2、洗幹凈後控幹水分備用。
3、所有食材切好備用。
4、鍋內加油燒熱放入芹菜、青椒、紅椒、姜絲煸炒。
5、入雞腸煸炒。
6、加入醬油和料酒繼續煸炒。
7、大火悶幹水分，加入調料即可。
8、成品。