1,先準備食材,雞蛋,豆芽,白菜,肉末,料酒,醬油,面條。
2.將面條放入沸水中煮至7分熟,然後浸入冷水中。
3、熱鍋,溫油,放入肉末翻炒。
4.肉末翻炒,然後推到壹邊,打入雞蛋。
5.炒雞蛋,放壹勺醬油。
6.將雞蛋、肉末和醬油充分攪拌。
7.倒入白菜和豆芽繼續翻炒。
8.油炸後加鹽調味。
9.倒入瀝幹水分的面條,拌勻即可食用。
10,吃辣再拌入適量辣椒醬,又是另壹番風味。
1,魚頭豆腐湯可以適當加入牛奶,改善湯的色澤,但牛奶的量不能太多,否則奶味太重,會加重魚頭的腥味,掩蓋魚頭的鮮味。壹盤魚頭湯可以放壹盒200 ml的牛奶,魚頭豆腐湯快熟的時候放進去比較合適。牛奶中的營養成分不會流失太多,食用營養價值更高。
2.魚頭豆腐湯是以魚頭和豆腐為主要原料制成的湯。豆腐含有較多的鈣,而魚含有維生素D,兩者壹起食用,