1，魚頭豆腐湯可以適當加入牛奶，改善湯的色澤，但牛奶的量不能太多，否則奶味太重，會加重魚頭的腥味，掩蓋魚頭的鮮味。壹盤魚頭湯可以放壹盒200 ml的牛奶，魚頭豆腐湯快熟的時候放進去比較合適。牛奶中的營養成分不會流失太多，食用營養價值更高。
2.魚頭豆腐湯是以魚頭和豆腐為主要原料制成的湯。豆腐含有較多的鈣，而魚含有維生素D，兩者壹起食用，
1，魚頭豆腐湯可以適當加入牛奶，改善湯的色澤，但牛奶的量不能太多，否則奶味太重，會加重魚頭的腥味，掩蓋魚頭的鮮味。壹盤魚頭湯可以放壹盒200 ml的牛奶，魚頭豆腐湯快熟的時候放進去比較合適。牛奶中的營養成分不會流失太多，食用營養價值更高。
2.魚頭豆腐湯是以魚頭和豆腐為主要原料制成的湯。豆腐含有較多的鈣，而魚含有維生素D，兩者壹起食用，在魚中維生素D的幫助下，人體對鈣的吸收率提高很多倍。所以這種湯特別適合中年人和青少年。