材料:谷朊粉200克,酵母2.5克,牛奶/配方奶120克,艾草粉5克,豬油5克,糖10克。
練習:
1.將面粉、牛奶、糖、酵母、油揉成面團,分成兩份,壹份用艾葉粉均勻揉成團,兩種顏色均勻分成小劑量。
2.白面團將綠G面團包裹在收口處,輕輕搟成扁平狀,然後卷起來,切成花紋朝上的小塊,搓圓,放在溫暖的地方發酵,直到明顯變胖,再蒸10分鐘。
小貼士:寶寶不吃糖。