粉絲白菜雞蛋自制法

1個雞蛋

半棵卷心菜

粉絲適量

洋蔥和大蒜粉

辣椒

大豆

蠔油

簡單不辣的做法:白菜、粉條、雞蛋、洋蔥、紅燒醬油、鹽、雞精

白菜粉條炒雞蛋？

卷心菜切絲，洗凈。

粉絲煮3-5分鐘，撈出立即放入冰水中。放入鍋中時用筷子搖壹搖，不要直接倒。

蔥蒜末小辣椒根據菜量調整。

炒雞蛋凝固後立即上桌。

加些油，把蔥蒜末和胡椒粉放入嗆鍋，然後放入白菜翻炒，加入大約壹鏟普通醬油，把粉絲和雞蛋放入蠔油中。目測熟了就關火。