1,螃蟹要冷藏。
2.如果室內溫度不超過15℃,就不需要將活蟹放入冰箱。它們可以在塑料桶裏保存壹段時間。壹般情況下可以保存3天左右,但是保存時間太長,螃蟹會變瘦,3天內吃不影響口感。如果溫度過高,需要放入冰箱保存,利用冰箱的低溫環境,抑制細菌和微生物的滋生繁殖,延長食用活蟹的時間。不建議冷凍活蟹,因為直接冷凍會把蟹凍死,失去原味。取出來徹底加熱後,螃蟹的肉