請問老師，野菜有哪些？我家每年春天都挖食物。

薺菜又名平鍋鏟、白菜丁、白菜丁、韭菜、雜草、菜花、養生菜、羊肉白菜、雞心白菜、清腸菜、上鄂菜、荸薺、清菜、香芥菜、枕頭草、米菜、鳳爪菜、假水菜、地菜、煙盒草、西溪、天山。

作為十字花科植物，是人們喜愛的食用野菜，遍布世界各地。它的營養價值很高，吃法多種多樣。藥用價值高，具有調脾利尿、止血明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫痛。薺菜以盤、散葉栽培為主，春夏秋均可。？