材料:生姜1，牛奶250毫升，糖20克。
生產方法:
1.準備好要用的食材。
2.老姜去皮，剁成姜末。
3.將切好的生姜放入紗布中，擠出姜汁，大約15ml就夠了。
4.將牛奶倒入奶鍋，加入糖，中小火煮至微開。只需在鍋邊起壹個小泡，關火，稍涼。
5.待溫度降至70度左右，倒入盛有姜汁的碗中，蓋上蓋子。
6.不要攪拌或搖晃碗，過壹會兒它就會凝結。
7.凝結後的形狀可以直接食用。