主料：羊腿500g?
輔料：料酒5ml、鹽3g、香菜3g、蔥花3g、姜片3g、味精2g、胡椒粉2g?
步驟
1、羊腿泡洗幹凈。
2、放入鍋內焯水，多煮壹會，去除血沫，洗凈羊腿。
3、電飯煲放入純凈水，姜片和洗好的羊腿。
4、插電燉煮30分鐘，開蓋。
5、繼續插電煮著。
6、取出羊腿，取下剔骨肉，撕碎放入碗內，另準備蔥花和香菜段。
7、將蔥花放入肉碗內，加入鹽，雞精和胡椒粉。
8、澆上熱湯即可，喜歡的可以添加香醋和辣椒油。