材料:
低筋面粉100g，玉米澱粉40g，紅薯泥60g，抹茶粉3g，黃油60g，鹽、水、糖適量。
練習:
1，南瓜去皮，蒸熟，壓成泥。
2、黃油切成小塊變軟，加糖打發。
3.放入紅薯泥，拌勻。
4.將面粉、澱粉和鹽混合，過篩，攪拌均勻，形成表面光滑的面團。
5.將面團分成n份，揉成小球，用切餅刀在球上壓六個凹槽。記得給南瓜蒂留個球。
6.最後壹個球加入抹茶粉和水，揉成綠色面團，揉成N個小圓圈或三角形，做成南瓜蒂。
7.放入預熱好的烤盤150度18分鐘。