青椒炒雞蛋
青椒炒雞蛋是家常菜。主料是雞蛋和青椒,輔料是豬油、鹽、香醋、大蔥等。它顏色漂亮,味道鮮美。
雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。蛋白質是優質蛋白質,可以修復身體。
由於青椒色澤鮮綠,新培育的品種有紅、黃、紫等多種顏色,不僅可以作為壹道菜,還可以作為配菜廣泛使用。