茶葉蛋怎麽煮

1.材料:雞蛋若幹，茶葉若幹，桂皮兩個，八角四個，香葉六片，鹽若幹，醬油若幹。

2.將雞蛋放入鍋中，加水，將筷子放在鍋沿上，蓋上蓋子(這樣鍋會露出壹條縫，避免水溢出)，用大火燒開，水燒開後用中火煮5-6分鐘。

3.取出雞蛋，待雞蛋涼後打破蛋殼，鍋中加入大量水，加入茶葉、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油。

4.大火燒開後，改中火半小時，再放三四個小時再吃，味道更好，更美味。