2.水燒開後，把餃子放入鍋中，沿著鍋的邊緣。如果餃子直接扔進鍋裏，很容易濺出熱水，然後用勺子輕輕攪拌。
3.然後蓋上鍋蓋。當水再次沸騰時，再次用勺子朝壹個方向輕輕攪動。不要把人留在鍋邊，不然鍋裏的水會溢出來。
4.如果是肉餡的餃子，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。如果是素餡的餃子，煮2分鐘。這裏有個小技巧告訴妳，煮好的餃子會浮起來。