2.將玉米粉放入盆中，慢慢倒入80度左右的水，合成面糊。
3.加入面粉、雞蛋和糖，攪拌成面糊，蓋上蓋子發酵，葡萄幹洗凈備用。
4.當面糊發酵到原來面糊大小的兩倍左右時，面糊就發酵了。
5、蒸鍋加水，準備壹個盤子，盤子內側抹上食用油，倒入面糊。
6.撒上葡萄幹，蓋上蓋子，用中火煮沸。
7、蒸25分鐘左右，餅做好，略涼切塊。