香茅醛是壹種食用香精，異胡薄荷醇是壹種調味劑。在壹定條件下，香茅醛可以轉化為異胡薄荷醇。下列說法不正確。

B.香茅醛的分子式是C10H18O，所以B是錯誤的；

C.異戊二烯醇含有-OH，可發生消去反應和取代反應，碳碳雙鍵可發生加成反應，故c正確；

D.-CHO和碳碳雙鍵都與溴水反應，而且都含有雙鍵，所以不能用溴水區分香茅醛和異胡薄荷醇，所以D是錯的；

所以選擇BD。