工具/食材:紅辣椒1.5斤，大蒜2頭，鹽50克，姜2盎司，糖50克，醬油3盎司。
1，花椒洗凈去籽切絲。
2.生姜洗凈，切成片。
3.然後將辣椒放入高速攪拌機杯中。
4.加入姜蒜，啟動破壁功能，將食材打成泥狀。
5.然後把辣椒醬放進鍋裏。
6.加醬油。
7.加入鹽，攪拌均勻。
8、加糖，大火燒開轉小火，至辣椒發粘。
9.手工蒜蓉辣椒醬就完成了。