輔料:幹辣椒4個，蝦仁少許，鹽少許，雞精少許，味精少許。
韭菜炒蝦
1
準備韭菜
2
將韭菜放入盆中，清洗幹凈。
三
將韭菜切成3厘米長的片。
四
辣椒切塊，準備好蝦。
五
在鍋裏放油
六
油熱了，放入花椒和蝦米，小火翻炒。
七
加入韭菜，大火翻炒。
八
最後加入少許鹽、味精、雞精，攪拌均勻，即可出鍋。