調料:花生油2湯匙、1/2茶匙鹽、1小塊姜、2瓣蒜、1壹小把香蔥、1.5茶匙海鮮醬、1茶匙料酒、1茶匙生抽。
練習步驟:
1.準備好所用的食材，將蝦仁用清水沖洗幹凈。
2.姜切絲，蒜切大塊，香蔥切段，蔥葉分開。
3、油鍋，爆香姜、蒜、蔥。
4.在鍋裏煸炒蝦。
5.煮適量的料酒
6.加入壹湯匙海鮮醬。
7.這時，鍋有點幹了。需要加壹點開水，蓋上蓋子，小火燉8分鐘左右。
8.最後，加入洋蔥葉。
9.加入少許醬油和鹽，攪拌均勻。
10，成品