準備食材:土豆、蝦、五香粉、鹽、白胡椒粉、面粉、面包糠、雞蛋。
土豆切丁，蒸熟。
將蝦去皮，然後去掉蝦線，留下蝦尾。
土豆泥，搓成球，依次裹上蛋液、面粉、面包屑。
倒入油，在鍋裏煎。油炸至金黃色。
1.將魚腥草的老葉去掉，嫩葉洗凈，用3g鹽充分揉搓，冷水浸泡8h，期間可換水兩次。
2、魚腥草葉控水，雞蛋打入碗中，加入1克鹽攪拌成蛋液。
3.將食用油倒入鍋中，加熱至七成熱。將魚腥草葉倒入油鍋翻炒。
4.將魚腥草葉翻炒至變軟，將蛋液均勻倒入魚腥草葉中。
5.然後把剩下的1g鹽均勻的撒到這個菜裏。
6.先別炒這道菜。