2、準備好所有材料，純牛奶壹瓶，雞蛋2個，糖適量。
3.把雞蛋放在碗裏打勻。雞蛋壹定要打很久，而且要打得很細很均勻，才好吃。
4.加入純牛奶，然後加入糖。
5.將白糖溶解，全部溶解。
6.用漏鬥接住，倒入耐高溫的碗裏。
7、套上耐高溫保鮮膜。
8.用牙簽在保鮮膜上多紮幾個洞，這樣保鮮膜上的水珠就不會落在雙皮奶上了。
9.入蒸鍋蒸5分鐘左右。蒸好後再燉兩分鐘再吃。