2、配料:香菜。
3.香菜洗凈，撈出，用剪刀剪開待用。
4.將壹些玉米粉放入大碗中，加入壹些小麥粉，逐漸加水，形成玉米面團。將玉米粉面團放在案板上，壓平，切成小塊。然後，把它放入沸水中煮。用清水冷卻備用。
5、炒鍋燒熱油，放入肉末，加點料酒，用醬油翻炒。
6.然後，加入玉米面疙瘩，翻炒。
7.然後，加入歐芹翻炒。
8.最後，加入壹些鹽，調味，攪拌均勻。