用毛豆蒸鹹魚的方法，以及如何用毛豆做鹹魚。

食品

佐料

綠色大豆

100g

(母雞的)蛋

二

鹹魚

150g

肉末

100g

佐料

油

適量的

精力

適量的

步驟

1.將毛豆去皮，洗凈，然後放入盆中。

放上肉末

3.加入鹹魚和姜絲。

4.倒入料酒和油。

5.把雞蛋打好，放在有水的鍋裏。

6.大火蒸15分鐘，出鍋即可。

技巧

註意:壹般半條鹹魚配兩個雞蛋，幾乎不用放鹽。如果口味比較重，建議在毛豆裏加壹點鹽。