【急】鮮蛤蜊不能壹次吃完。如何保存？

可以將文蛤用保鮮袋或保鮮膜包緊後放入冰箱中保鮮至少2~3天，再次加工時仍保持新鮮(前提是買回來的文蛤是活的)。

知識小補貼:海鮮大致可以分為高檔和普通海鮮，在儲存和養殖過程中的生存要求差異較大。龍蝦、鮑魚、海參、海蟹、紅甲魚、三文魚、飛虎魚等高中檔海鮮。價格較貴，對水質、溫度、環境和光照的要求較高，因此在貯藏和養殖過程中必須提供新鮮的天然海水和光照。普通海鮮，小龍蝦、蛤蜊、鮮貝、牡蠣、海腸、章魚等海鮮，冬季可儲氧約15天，夏季需適量冰塊降溫。