油炸豬肉片的步驟

1.豬肉洗凈，切成薄片，大蒜切片。

2.用1湯匙黃酒抓兩次瘦肉。

3、鍋熱，放少許油，油溫四成熱時將肥肉放入鍋內。

4.將肥肉切片翻炒出肥肉，將瘦肉放入鍋中翻炒兩次。不要把肥肉炒得太幹。

5.待肉片表面水分幹後，倒入黃酒煮，多倒黃酒。

6.上色少許醬油，撒少許鹽翻炒兩下，放入蒜片。

7.從鍋裏咬壹口。肉片真的很嫩很有韌性。