2、營養價值，面粉和木薯粉都有很高的營養價值，但木薯粉的營養價值會更高，因為它來源於熱帶水果，還含有豐富的維生素和其他的果糖等營養元素。
3、用途，面粉主要是用於制作湯圓、面食等，而木薯粉是用於啤酒味精，餅幹，酒精等原材料的制作，同時，木薯粉也更加的有彈性，吃起來也會更有口感。
4、成分，木薯澱粉含有壹種毒素，只有經過高溫之後才能食用。而面粉不含毒素。