1、微壓鍋工作時的壓力壹般低於1.2個大氣壓，比用普通鍋更容易煮熟食物。
2、烹飪後的食物能保持長時間的溫度。
3、除了高壓烹飪，微壓鍋還可以進行蒸、燉、煮等多種烹飪方式。
4、將要烹煮的食物、調味料和水壹同加入內鍋，蓋上內鍋蓋，置於煤氣竈或電爐上加熱，沸騰後依據食物料理的易熱程度，加熱結束，立即將內鍋移入外鍋內，蓋好外鍋蓋燜燒至食物所要的熟透度後，打開鍋蓋，即可享用美食了。