軟豆腐的做法？

軟豆腐原料；豆腐500克。食材，青椒100克，調料蔥10克姜5克蒜2克鹽味精白糖醬油撒醋胡椒粉香油水澱粉少許。清湯適量做法1將豆腐切成1 cm的方塊。將青椒去籽洗凈。也是切成豆腐大小的塊。將洋蔥、姜和大蒜切碎。2用料酒、醬油、糖、胡椒粉、味精、清湯澱粉調成汁。3鍋燒熱放油，豆腐在油裏滑透。倒入漏勺。燒熱少許油，放入青椒翻炒幾下，蔥、姜、蒜翻炒均勻，倒入豆腐，然後將適量汁液攪拌均勻倒入鍋中，用勺子推勻。翻炒均勻，將香油和香醋倒入盤中。特色；豆腐很嫩，吃起來酸甜可口。