1.將龍井、菊花用開水浸泡，用紗布過濾至完全冷卻，只留茶葉。
2.陳皮和金桔切件。
3.將西米用茶浸泡5分鐘，取出。
4.與糖、陳皮和金桔混合成西米。
5.將西米餡包入粽子葉中。
6.多折葉子。
7.避免填料泄漏
8.用麻繩紮緊
9.將開水燒開，將粽子放入水中蒸5分鐘，轉小火10分鐘。
10.蒸好的粽子壹定要冷藏3個小時才能定型。
11.蒸出來的粽子晶瑩剔透，入口Q軟糯糯，口感酸甜。