2.將番茄醬、糖、白蘭地、肉桂粉、黑胡椒和鹽加入打好的果泥中，攪拌均勻；
3.將排骨洗凈，浸泡在第二步制作的鹵汁中，放入冰箱冷藏腌制過夜；
4.取出腌制好的排骨放在烤盤上，烤箱提前預熱到180度，放入烤盤烤20到30分鐘，然後放在烤架上，刷壹層鹵汁，再次放入烤箱，升溫到220度烤6分鐘，至表面金黃酥脆。