個人感覺
關鍵是牛肉的加工。
是決定性的。
牛肉要提前泡好。
清洗也可以去血。
然後切成適合燉的小塊
將冷水放入鍋中，煮沸。
撇去浮沫
壹次加足夠的水
煨壹會兒後，蓋上蓋子。
冷卻後燒掉開關火蓋。
蘿蔔洗凈，切塊。
放在牛肉裏壹起燉。
直到它變軟腐爛
經過適當的調味後
去做吧。
香菜或蔥花之類的配料
看個人喜好了。
壹記耳光