1、食材：雞胸肉壹塊，百吉福減脂芝士片壹片，黑胡椒適量，鹽少許，橄欖油少許，番茄醬少許。
2、雞胸肉先從中間切開，然後再對半切，最後成四塊，每塊大小如四分之壹手掌大小。
3、用刀背敲打雞胸肉，放入壹點點鹽，用手抹勻。
4、不粘鍋倒入壹點橄欖油，用廚房紙把橄欖油抹勻鍋底，放入雞胸肉去煎。
5、兩面煎至金黃後盛出來，加入黑胡椒（我用的是現磨黑胡椒）。
6、芝士片對半切開，每兩塊雞胸肉壹片芝士片，夾好後放入鍋內，待芝士片融化即可出鍋。