1、觀察顏色：當蕓豆熟透時，它的顏色會變得鮮亮，而且會變得更加透亮，這是因為蕓豆中的澱粉質會轉化成糖分，從而增加了它的甜度。
2、聞氣味：當蕓豆熟透時，會散發出壹種清香的味道，這是因為它中的香氣物質被釋放出來了。如果妳能聞到蕓豆的香味，那麽它很可能已經熟透了。
成熟的蕓豆的種子會變成棕色或黃色，可嘗試用手指蘸壹下水，輕輕擠壓種子，如果種子已經變得硬而脆易碎，那麽蕓豆應該是熟了。