2.把雞血洗幹凈。
3、將雞肉放入砂鍋中，將雞肉加水，加入姜片、蔥結、少許料酒。
4.大火燒開後小火燉2小時，或者放高壓鍋裏壓20分鐘。
5、可以根據自己的口味加點鹽，很好吃。
PS: 1，壹定要把水焯壹下，可以去除異味和血沫，這樣湯燉的時候就不會有怪味，也不會有凝結的血沫，看起來很臟。
2、燉要放料酒，可以去腥。
3、大火煮到小火，文火燉出來的湯特別清亮香。
4.如果不怕浪費時間，註重口感，就不要用高壓鍋。