大龍蝦怎麽清洗？

1，通常清洗龍蝦的時候，可以把它多余的腳全部剪掉，只保留前面的兩個鉗子，然後用剪刀把龍蝦頭前面1/3的地方剪掉，因為它是龍蝦，體內沒有消化的汙物。

2.清洗龍蝦時，壹定要清洗它的鰓。清洗的時候可以把龍蝦頭兩邊的殼稍微翻起來，這樣就能看到她的腮了，直接用手去掉，然後用清水洗幹凈。

3.如果想把龍蝦徹底清洗幹凈，還應該去掉它的尾巴和蝦腸，在清水中加入適量的醋反復沖洗，這樣可以去除它的腥味，使龍蝦的肉質更加鮮嫩。