2.將面團與冷水混合，加入壹個雞蛋、少許洋蔥、鹽和雞精。如果要加別的，還可以加貝思幹、胡蘿蔔粉、韭菜粉等。，然後攪拌均勻。濃度高的話，稀釋壹下就好，不要太幹。
3.用平底鍋，倒壹點油。趁熱，倒壹勺面糊在上面。最好把面糊翻個圈。煎好後翻過來煮。