皮蛋和涼菜怎麽搭配？

佐料

3個皮蛋

佐料

適量的姜和蒜

適量的青椒

適量的鹽

醬油適量

陳醋適量

芝麻油適量

壹顆苦澀的菊花心

涼拌皮蛋的步驟:

1.皮蛋，青椒備用。

2.姜、蒜、青椒切絲。

3.皮蛋去皮洗凈。

4.4瓣皮蛋。

5.擺桌子。

6.苦菊急於去根，留壹點，不要剪，放在中間。

7.將姜、蒜和青椒放入碗中。

8.適量的鹽、醬油、陳醋和香油混合成壹碗汁。

9.用小勺倒在皮蛋上。