副產品批發市場，壹般都有長沙臭豆腐，可以批發的比較正宗，批發的越多，價格也會越實惠。
長沙臭豆腐是壹種特色食品，主要配料是大豆、醬油等。色澤深，外嫩裏鮮，香辣鮮，酥而不爛，嫩而不膩，第壹眼聞到惡臭，聞著誘人。臭豆腐以優質大豆為原料。生產工藝復雜，大豆要經過篩選、脫殼、浸泡、打漿、過濾、蒸煮、打漿、成型、切塊、發酵等十道工序。呈貢臭豆腐軟滑，散發出壹種特殊的香味。祖師爺贊雲:“味更美，玉食不可傳。”它不僅營養價值高，而且還有很好的藥用價值。