2.配料如下:苜蓿300g，1茶匙香油，1茶匙鹽，3瓣蒜，1小米椒，1茶匙白醋。
3.具體做法如下:采摘下來的紫花苜蓿必須重新挑選，去除雜草和黃葉，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後洗三遍，再放入鍋中煮，加入少許鹽，然後放入紫花苜蓿中焯水。加鹽的目的是讓葉子更綠。當所有綠葉蔬菜焯水後，加入少許鹽或水。擠幹水，放在盤子裏，加鹽，加壹勺香油和橄欖油，再澆壹勺白醋。不要放米醋或者老陳醋。這兩種醋會讓綠葉菜變黃。加入切好的小米和蒜末，用筷子拌勻即可食用。