清蒸排骨湯
食材:滿滿兩排。
輔料:蒜3瓣，蔥2根，姜3片，鹽2克。
調料:雞精2克，蠔油5克，醬油5克，料酒10克，香油2克，生粉3克。？
制作流程:？
1，全排，旁邊骨頭部分可以用來煲湯。
2.排骨洗凈切成小塊，控制水分。
3.將大蒜、姜和洋蔥切碎。
4、腌制:排骨加蒜、鹽雞精、蠔油、醬油，用手抓勻。再加入兩滴料酒，用手抓勻調味。
之後加入幹生粉和兩滴香油抓勻。
5、水燒開，排骨入鍋蒸20分鐘。去做吧。
6、出鍋。撒上蔥花，淋上熱油。上菜。