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什麽食物含碘多?專業點!

1.海洋生物的碘含量很高。碘含量最高的食物是海產品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、幹蛤蜊、幹貝、貽貝、海參、海蜇、龍蝦等。海帶中的碘含量最高,幹海帶中達到240 mg/kg以上;

2.其次是海洋貝類和新鮮海魚(約800 μ g/kg)。

3.雞蛋和牛奶的碘含量最高(40 μ g/kg ~ 90 μ g/kg),其次是肉類。淡水魚的碘含量低於肉類,植物的碘含量最低,尤其是水果和蔬菜。菠菜和芹菜的碘含量較高,每公斤可達1.64毫克和1.60毫克。

4.中藥的紫菜、海帶、山藥要嚴格禁食。

現在的鹽都是加碘鹽,少放點或者買精鹽。