1，功效不同:熟韭菜籽是韭菜籽炒制而成，有壹些獨特的功效和作用。生韭菜籽沒有炒過，所以有些功效和作用和熟韭菜籽不壹樣。
2、作用不同:煮熟的韭菜籽也有祛瘀活血的作用，能促進血液循環，緩解跌打損傷、瘀血腫痛等癥狀。此外，煮熟的韭菜籽還可以通便，改善便秘癥狀。生韭菜籽還有祛瘀解毒的作用，能緩解皮膚瘙癢、瘡腫。此外，生韭菜籽還能活血，促進血液循環。