枸杞中的原花青素超過藍莓中的原花青素(枸杞含3690mg/100g；藍莓含原花青素330 ~ 3380mg/100g)。這是迄今為止發現的原花青素含量最高的天然野果，也是最有效的天然抗氧化劑。其功效是VC的20倍，VE的50倍。還含有豐富的維生素、礦物質等營養成分，尤其是具有清除自由基和抗氧化功能的天然花青素。其藥用和保健價值遠高於普通枸杞，有“軟黃金”之稱。