帕爾馬奶酪怎麽吃

在意大利人的飲食習慣中，這種奶酪不僅可以磨成碎屑，還可以碎成小塊，作為開胃酒，作為餐前小吃，或者作為面食(意大利餃子)、湯等菜肴的調味品，還可以做成精致的甜食。意大利人經常吃大塊的帕爾馬幹酪，配以無花果和梨，這樣奶酪的鹹味和梨的甜味就被中和了，兩者相得益彰。配著沙拉吃，還能展現帕爾馬幹酪的獨特風味。因其成熟時間長，比其他奶酪更容易被人體消化吸收，現已成為世界上最好的奶酪品種之壹。