2.泡過的龍蝦很幹凈。將龍蝦放入盆中，加入少許鹽，放入清水中。
3.浸泡24小時。龍蝦在盆中爬行24小時後，腹部大部分汙垢基本都被泡出來了。
4.由於淡鹽水的作用，龍蝦也會吐出體內的異物。
5.龍蝦最難清理的是腹部和爪子，要用刷子仔細刷幹凈。
6.家裏做菜，除了保留蝦的兩把鉗子，把多余的腳剪掉，把尾部的蝦線處理掉。