蒜蓉粉絲蒸扇貝
材料:扇貝10，龍口細粉絲50克。
食材:蒜、料酒、鹽、蒸魚、醬油。
工作方法
1.將扇貝用刀分壹邊，去掉黑色內臟，取出，洗凈，加入少許鹽和料酒腌制幾分鐘。將外殼刷幹凈，放在壹邊。
2.將大蒜炸至金黃色。將粉絲放在外殼上(浸泡至少半小時)，放入扇貝肉，蓋好大蒜，用紅辣椒和小蔥裝飾。加入李錦記蒸魚和醬油，放在蒸籠上蒸六分鐘。