做冰糖葫蘆用的冰糖。冰糖和糖都是從甘蔗和甜菜中提取的,屬於蔗糖的範疇。冰糖是白糖在壹定條件下重結晶而成。它們的化學成分是蔗糖。
糖葫蘆,又稱糖葫蘆,是中國的傳統小吃。它是用竹簽串上山楂,蘸上冰糖做成的,遇風很快變硬。